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Le pain complet maison avec la cellule de refroidissement
Si votre pâte avait la possibilité de choisir, elle opterait pour une levée en cellule de refroidissement. Température stable, taux d’humidité parfait : le véritable spa du pain maison. Résultat ? Une mie bien aérée et une croûte comme chez le boulanger, sans stress et sans compromis sur les ingrédients.
