a loaf of bread sitting on top of a cutting board next to slices of bread
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Pain sans gluten et sans gommes bien moelleux

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· 1hr 15min · servings

Ingredients

Condiments
25 g De sirop d'agave
Other
1 c. à café (5 grammes) de levure de boulanger sèche
1 c. à café bombée (5 g) de fleur de sel de Guérande
330 g D'eau, voire un peu plus
140 g De farine de riz complet
140 g De farine de sarrasin
70 g De fécule de maïs
70 g De fécule de pommes de terre
60 g De poudre magique pour remplacer la gomme xanthane ou guar

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