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La chic : crème d’endives au lard

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : le poulet mqualli. C’est un poulet qui est d’abord passé dans une cocotte avant de finir sa cuisson au four. Mqualli veut d’ailleurs dire « rôti » en arabe. Une recette basique et très simple avec les oignons et le citron confit. Vous pouvez y ajouter des olives violettesRead More

Pommes de terre à la suédoise 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café d’herbe de Provence - 1/2 cuillère à café d’ail semoule - fleur de sel et poivre du moulin

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