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Rillettes de saumon au citron

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Tarte brocolis-chèvre

Tarte brocolis-chèvre 400 G DE BROCOLIS 200 G DE CHÈVRE MI-FRAIS 4 FEUILLES DE BRICK 2 OEUFS 1,5 DL DE CRÈME LIQUIDE 12 NOIX DE PÉCAN 25 G DE BEURRE 6 PINCÉES DE MUSCADE SEL, POIVRE

FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster