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virtù

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My Ricettarium: Rigatoni con polpo e pecorino

My Ricettarium: Rigatoni con polpo e pecorino

L'amatriciana est une sauce pour pâte traditionnelle d'Italie, originaire du Latium et des Abruzzes. Dans la recette traditionnelle, la sauce est composée uniquement de tomate, giancale (joue de porc) et pecorino, pour les pâtes ce sont les bucatini qui sont utilisées, je n'en ai pas trouvé alors je les ai remplacées par des rigatoni qui conviennent parfaitement. C'est une recette très basique et rapide qui peut convenir au quotidien pour varier un peu :)

L'amatriciana est une sauce pour pâte traditionnelle d'Italie, originaire du Latium et des Abruzzes. Dans la recette traditionnelle, la sauce est composée uniquement de tomate, giancale (joue de porc) et pecorino, pour les pâtes ce sont les bucatini qui sont utilisées, je n'en ai pas trouvé alors je les ai remplacées par des rigatoni qui conviennent parfaitement. C'est une recette très basique et rapide qui peut convenir au quotidien pour varier un peu :)

PASTA CON CECI E PANCETTA Ricetta primo piatto

PASTA CON CECI E PANCETTA Ricetta primo piatto

Ricotta al forno

Ricotta al forno

Spaghetti con broccoletti e mollica,primi piatti,ricette con i broccoli,pasta con la mollica

Spaghetti con broccoletti e mollica,primi piatti,ricette con i broccoli,pasta con la mollica

<p>Ce dessert typique de Noël s’inscrit dans la tradition gastronomique des Abruzzes et notamment de la ville de Pescara. En effet, c’est dans cette ville que le parrozzo fut inventé par le pâtissier Luigi D’Amico en 1920. Son nom (qui signifie « pain grossier ») reflète la source d’inspiration du pâtissier : le pain paysan à …</p>

<p>Ce dessert typique de Noël s’inscrit dans la tradition gastronomique des Abruzzes et notamment de la ville de Pescara. En effet, c’est dans cette ville que le parrozzo fut inventé par le pâtissier Luigi D’Amico en 1920. Son nom (qui signifie « pain grossier ») reflète la source d’inspiration du pâtissier : le pain paysan à …</p>

giroVegando in cucina: Spaghetti con agretti, olive e pomodori secchi

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Loup sur un rocher au soleil (c)

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Malloreddus alla Crema di Zucca e Prosciutto Crudo | Aryblue

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