Voilà la belle recette que j'avais derrière la tête lorsque j'ai réalisé mon praliné maison ! Comme je regarde le Meilleur pâtissier, il y avait un gâteau qui m'avait franchement tapé dans l'oeil il y a déjà plusieurs semaines (oui en plus de la Sachertorte) : Le Russe ! Un beau gâteau au bon goût de praliné emblématique de la pâtisserie Artigarrède à Oloron Sainte Marie (64). J'aime bien m'intéresser d'un peu plus près aux recettes avant de me lancer, alors j'avais fais un petit tour sur le…
