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Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

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The best recipe for cevapi I've found.   I only nake these since I found them, and in batches of 20-30 lbs, freeze them and have on hand through out the year.

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Recette Salade chopska – sopska salata, la salade phare dans les Balkans

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Bosanski Lonac - Bosnian Pot    Typical ingredients are: beef, lamb, cabbage, potatoes, tomatoes, carrots, parsley, garlic, peppercorns (whole, not ground). Many different vegetables or meats may be used. The Bosanski lonac is prepared by layering meat and vegetables (alternating layers of meat and vegetables until the pot is full) into a deep pot, then adding 1 - 2 dl water or white wine. The ingredients should be cut into large pieces rather than finely chopped or minced.

Bosanski Lonac - Bosnian Pot Typical ingredients are: beef, lamb, cabbage, potatoes, tomatoes, carrots, parsley, garlic, peppercorns (whole, not ground). Many different vegetables or meats may be used. The Bosanski lonac is prepared by layering meat and vegetables (alternating layers of meat and vegetables until the pot is full) into a deep pot, then adding 1 - 2 dl water or white wine. The ingredients should be cut into large pieces rather than finely chopped or minced.

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Le tavtché gravtché est le plat national de Macédoine. Il est composé de haricots et d'autres légumes et préparé dans une poêle en terre ou en fonte.

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