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Pain au lait au Thermomix | Recette | Recette pain au lait, Thermomix recette, Recette
Le pain au lait est le cousin direct du pain viennois et ils partagent la même origine. Le pain viennois est cependant plus volumineux et contient un peu moins de farine. Sa consistance et sa saveur sont assez proches de celle de la brioche mais cette dernière ne contient pas forcément de lait et est plus riche en œufs et en beurre. On donne généralement au pain au lait une forme ovale ou rond et ces derniers sont préparés au moins depuis 1654 où ils sont décrits comme étant les meilleurs…
