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Soupe aux carottes et aux panais #recette

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Velouté de Panais et Topinambour

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[On déguste] Velouté de panais & topinambour - Cuisine addict

Soupe aux lentille corail: 30 g de beurre 1 gros oignon finement émincé 450 g de panais coupé en petits dés 340 g de carottes coupées en petits dés 15 cl de xérès sec 85 g de lentilles corail 1,2 litre de bouillon de légumes léger ou riche, fait maison de préférence sel, poivre du moulin

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