Faites préchauffer le four th.6 180°C. Coupez le chorizo en fines rondelles, les escalopes de poulet en petits dés, le poivron en fines lamelles. Hachez les oignons et l'ail. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre. Versez le tout dans la cocotte, couvrez et faites cuire 40 min. Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson pour que la cuisson soit plus homogène. Servez et dégustez.
