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vinaigrette     750 ml d'eau   -  5 c à c de  maïzena   -  10 c à c de moutarde   -  150 ml de vinaigre de vin ou de cidre   -  150 g d'huile d'olive   -  2 c à café de sel fin   -  1 c à café de poivre     faire chauffer l'eau, le sel  le poivre.   Délayer la maïzena avec un petit peu d'eau  et l'ajouter à la préparation sur le feu.  Faire épaissir et refroidir    monter comme une mayonnaise, la mourtade avec le vinaigre, puis incorporer l'huile d'olive petit à petit.

vinaigrette 750 ml d'eau - 5 c à c de maïzena - 10 c à c de moutarde - 150 ml de vinaigre de vin ou de cidre - 150 g d'huile d'olive - 2 c à café de sel fin - 1 c à café de poivre faire chauffer l'eau, le sel le poivre. Délayer la maïzena avec un petit peu d'eau et l'ajouter à la préparation sur le feu. Faire épaissir et refroidir monter comme une mayonnaise, la mourtade avec le vinaigre, puis incorporer l'huile d'olive petit à petit.

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Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez dû remarqué comme je suis fan du magazine culinaire Vital Food. Leur dernier numéro met en valeur les recettes automnales et je suis totalement …

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