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Pippens Suushi 1 by Fons Meesters on 500px L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire #culinaryart

calisson à la mousse d'orange

Saint honoré pistache griotte

Millefeuille, Christophe Michalak (Le Plaza Athénée, Paris)

Pommes de terre Feuille Crispy Avec Origan Sel | Donna Hay

Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

Le caramel fait peur et on n'ose pas toujours se lancer. Pourtant, il est vraiment aisé de le réussir et de faire quelques décors pour des crèmes glacées,

blackberry, mango, dragon fruit, blueberry, kiwi fruit mix.

Tarte au chocolat (Christophe Adam)