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Poulet basquaise                                                                                                                                                                                 Plus

Poulet basquaise

Poulet basquaise Plus

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La garbure du sud ouest

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Tartine sud-ouest de Cyril Lignac mais avec du fromage de chèvre

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Lotte au chorizo - Un délicieux poisson, relevé par le piquant du chorizo, pour régaler toute la tablée !

Lotte au chorizo

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Lotte sauce basquaise

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Millasson - Spécialité crémeuse du sud ouest de la France, ici à la farine de blé, entre le flan et le clafoutis, à la fleur d'oranger

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La Cuisine de Bernard: Le Millasson ( gâteau à la farine de maïs typique du sud ouest de la France)

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Le tourin blanchi est une soupe à l'ail. C'est un mets du Périgord. La tradition veut que lors d'une soirée bien arrosée (mariage, fête...), les derniers encore debout réveillent les moins courageux pour leur servir du tourin à des heures improbables....

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