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Boule de pain de campagne à la main
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Pétrir son pain à la main et le façonner en une belle boule, c'est un plaisir !
Ingredients
Ingredients
• Pour 500 g de farine à pain artisanale de campagne, tradition... au choix, voir plus bas
• 20 g de levure de boulanger fraîche en cube ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
• 1 pincée de sucre (facultatif)
• 250 à 300 ml d'eau environ selon la farine
• 1 cuillerée à café de sel