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Crêpes sans gluten et sans lait

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Crêpes sans gluten et sans lactose. INGREDIENTS 50 cl de lait d’amande 250 gr de farine de riz complet 3 oeufs 5 cl d’eau de Vichy-Célestins 3 CS d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel.

Crêpes sans gluten et sans lactose. INGREDIENTS 50 cl de lait d’amande 250 gr de farine de riz complet 3 oeufs 5 cl d’eau de Vichy-Célestins 3 CS d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel.

500 g de Mix Pâtisserie sans gluten (ou 300 g de fécule de pomme de terre, 200 g de farine de riz et 2 c.c. de gomme guar) – 225 g de farine de riz complet – 25 g d’arrow root (ou autre fécule) – 1 c. à soupe rase de gomme xanthane – 1 pincée de sel – 100 g de margarine végétale – 100 g de yaourt / fromage blanc de soja – 300 ml d’eau + 60 g de margarine végétale et de la farine de riz complet pour tourer la pâte.

Pâte feuilletée sans gluten & sans lactose {pas à pas en images}

500 g de Mix Pâtisserie sans gluten (ou 300 g de fécule de pomme de terre, 200 g de farine de riz et 2 c.c. de gomme guar) – 225 g de farine de riz complet – 25 g d’arrow root (ou autre fécule) – 1 c. à soupe rase de gomme xanthane – 1 pincée de sel – 100 g de margarine végétale – 100 g de yaourt / fromage blanc de soja – 300 ml d’eau + 60 g de margarine végétale et de la farine de riz complet pour tourer la pâte.

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Poulet laqué miel épices cuit-2 blancs de poulet -8 càs de miel liquide -5 càs de sauce soja -1 càc de gingembre râpé -2 étoiles d'anis -1 bâton de cannelle -1 càc de piment en poudre Mélangez tous les ingrédients et faites mariner le poulet pendant 2H. Faites cuire 30 min à 190°C en l'arrosant souvent. Servez en tranches fines.

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Tarte salée maison (Tarte provençale). Plat du jour Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Loire Valley, Région Centre, France). http://www.lesainthubert.com/blog/?p=3784

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