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Petites tartes pralinées Ferrero Rocher [Vidéo] | Recette [Vidéo] | Recette patisserie, Gâteaux et desserts, Pâtisserie
1.3k
ferrerorocher.com

Tartelette Pralinée Ferrero Rocher

· 6 servings
Une tartelette croquante et sa mousse onctueuse surplombée d’un Ferrero Rocher
ferrerorocherfr
Ferrero Rocher France

Ingredients

Ingredients
• 130g Farine
• 45g Sucre glace
• 15g Poudre d'amande
• 1g Sel
• ½ Œuf battu
• 65g Beurre mou
• 220g +110g Crème liquide entière
• 2 Feuilles de gélatine
• 95g Chocolat blanc ivoire
• 100g Pâte praliné
• 100g Crème liquide entière
• 40g Beurre mou
• 70g Chocolat 70%
• 30g Chocolat au lait

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