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Shepherd’s Pie d'agneau
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La recette de la Shepherd's Pie d'agneau, ce plat typiquement irlandais, parfait pour célébrer la Saint-Patrick ou juste se régaler avec ce gratin gourmand comme en Irlande ! ☘️
750g
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Ingredients
Ingredients
• 500 g de gigot d'agneau st george en tranches
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 70 g de carottes en dés
• 70 g de petits pois
• 50 g de maïs en conserve
• 1 c. à s. de sauce Worcestershire
• 2 c. à c. de persil haché
• 1 c. à c. de romarin séché
• 1 c. à c. de thym séché
• 2 c. à s. de farine
• 2 c. à s. de concentré de tomates
• 25 cl de bouillon de légumes
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• 2 pincées de sel ou sel fin
• 2 pincées de poivre
• 2 pommes de terre grosses pelées et coupées en cubes
• 200 g de beurre
• ½ c. à c. d'ail en poudre
• 30 g de parmesan râpé
• 2 pincées de sel ou sel fin
• 2 pincées de poivre