De jolies roses bien parfumées, et l'envie de les croquer, de les conserver en bocaux. J'avais déjà essayé de cristalliser des pétales de fleurs avec du blanc d’œuf, mais le résultat n'était pas terrible. Cette fois, j'ai voulu utiliser de la gomme arabique. Le plus dur est de réussir à en trouver, car les petites pharmacies n'en ont pas souvent. Il faut chercher un peu, mais le résultat est génial! Pétales de roses cristallisés: (d'après chefsimon) Pétales de roses 20 g de gomme arabique 10…
