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Caille aux pignons, raisins blonds et légumes croquants

Caille aux pignons, raisins blonds et légumes croquants

Caille aux pignons, raisins blonds, et légumes croquants

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Pintade rôtie aux herbes aromatiques et frites de légumes d'automne

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hot dog poulet pickles choux rouge

Hot dog Poulet et Pickles de Chou Rouge

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Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes)

Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes)

A la maison, nous cuisinons régulièrement la pintade depuis quelques années, depuis que j'éi découvert cette volaille au cours d'un atelier....

Caille rôtie et son nid de Pâques

Caille rôtie et son nid de Pâques

Poulet rôti aux figues

Poulet rôti aux figues

Poulet rôti aux figues pour 6 personnes - Recettes Elle à Table

Poulet Jerk et sa Salsa de Mangue réalisé grâce à la Kitchen Trotter du mois de janvier 2015 : http://www.choisirunebox.com/test/kitchen-trotter-janvier-2015/

Poulet Jerk et sa Salsa de Mangue réalisé grâce à la Kitchen Trotter du mois de janvier 2015 : http://www.choisirunebox.com/test/kitchen-trotter-janvier-2015/

Photo Tajine de Noël à lAgneau, aux Fruits Secs et aux Epices

Tajine de Noël à l'Agneau, aux Fruits Secs et aux Epices

Photo Tajine de Noël à lAgneau, aux Fruits Secs et aux Epices

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).Bridez le poulet. Salez-le et démarrez la cuisson au four à couvert pendant 40 minutes.

Poulet rôti en cocotte lutée, accompagné de ses petits légumes

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).Bridez le poulet. Salez-le et démarrez la cuisson au four à couvert pendant 40 minutes.

Pintade aux deux raisins dans "cuisine actuelle"

Pintade en cocotte aux deux raisins

Pintade aux deux raisins dans "cuisine actuelle"

Voici une recette que j'affectionne particulièrement. Habituellement c'est Olivier qui cuisine le gibier mais depuis que j'ai découvert cette recette de cailles sur Supertoinette il me laisse faire. Merci à Chane ( supertoinette) pour cette délicieuse...

Voici une recette que j'affectionne particulièrement. Habituellement c'est Olivier qui cuisine le gibier mais depuis que j'ai découvert cette recette de cailles sur Supertoinette il me laisse faire. Merci à Chane ( supertoinette) pour cette délicieuse...

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes

tajine de poulet aux abricots raisins blonds & amandes

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes

Cailles aux cerises et au poivre de Sichuan par le Chef Giovanni Apollo ! #apollorecettes

Cailles aux cerises et au poivre de Sichuan par le Chef Giovanni Apollo ! #apollorecettes

Cailles en papillotes de chou vert, par Yves Camdeborde, chef du comptoir du Relais

Cailles en papillotes de chou vert

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Tataki bourguignon, purée de carottes et champignons caramélisés

Tataki bourguignon, purée de carottes et champignons caramélisés