• 1 2 kg de carottes (coupées en rondelles)
• 1 c. à café de graines de coriandre (pilées)
• 6 Abricots secs (ou autre fruit sec selon vos goûts)
• 1 Bouquet garni (persil, thym, laurier)
• 100 g D’amandes mondées (légèrement pilées)
• 1 Pincée de noix de muscade râpée
• Sel et poivre (au goût)