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Dimanche dernier, nous recevions des amis  à la maison, alors j'en ai profité pour faire ces feuilletés que j'avais repéré depuis un moment....

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Flancs aux légumes 5 Personne(s) : - 2 échalotes-2 tomates-1 courgette-1 poivron (ou 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge)-2 piments verts-6 oeufs-2 càs de lait écrémé-sel, poivre, coriandre, persil haché-... Pelez les légumes et les couper en petits dés. Versez-les dans les empreintes d'un moule à muffins. Battez les oeufs entiers, ajoutez le lait. Salez, poivrez. Disposez la préparation dans les moules. Faire cuire au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes.

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A great idea for your next get together. Simple healthy finger food. Yummo!!:

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