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recette marinade:4 gousses d’gousses d’ail 5 ml (1 c. à thé) grains de poivre 5 ml (1 c. à thé) cumin 1 feuille de laurier 125 ml (1/2 c. à thé) sel 30 ml (2 c. à soupe) paprika 10 ml (2 c. à thé) poivre de cayenne 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive 60 ml (1/4 tasse) vin rouge 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin rouge Fines herbes fraîches au choix (coriandre, persil, origan, romarin) Préparation Dans un mortier, réunir les gousses d’ail, grains de poivre, graines de cumin, feuille de lau

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Voici une recette de Cyril Lignac que j'adore !! Cela fait des années que je la fait . Evidement il faut aimer le poisson cru, moi j'adore, en plus le citron cuit le poisson. pour 2 pers 6 pp / pers (weight watchers) -50 g de saumon fumé - 150 g de saumon...

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Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

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