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Cassolette de haricots coco, saveurs d'Espagne

Cassolette de haricots coco, saveurs d'Espagne

Raviolis de crustacés, sauce écrevisse Pr la farce 2 Écrevisses par ravioli (ou 1 langoustine) 1 Poireau 1 Carotte 1 petite branche Céleri Qlqs Échalotes Beurre Sel et poivre du moulin Pr la sauce Carcasse (pinces et tête) de chaque crustacé 1boîte Tomate pelée au jus 50 cl Crème fleurette 15 cl Vin blanc sec 4 cl Cognac 50 g Beurre 1 bouquet Estragon Thym Laurier Persil Ail Sel et poivre  Pr la finition Qlqs feuilles Basilic Un peu Parmesan Huile d'olive

Raviolis de crustacés, sauce écrevisse

Raviolis de crustacés, sauce écrevisse Pr la farce 2 Écrevisses par ravioli (ou 1 langoustine) 1 Poireau 1 Carotte 1 petite branche Céleri Qlqs Échalotes Beurre Sel et poivre du moulin Pr la sauce Carcasse (pinces et tête) de chaque crustacé 1boîte Tomate pelée au jus 50 cl Crème fleurette 15 cl Vin blanc sec 4 cl Cognac 50 g Beurre 1 bouquet Estragon Thym Laurier Persil Ail Sel et poivre Pr la finition Qlqs feuilles Basilic Un peu Parmesan Huile d'olive

Noix de Saint-Jacques poêlées, écume vanillée & asperges vertes grillées - Les Délices De Marina

Noix de Saint-Jacques poêlées, écume vanillée & asperges vertes grillées

Noix de Saint-Jacques poêlées, écume vanillée & asperges vertes grillées - Les Délices De Marina

Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

Cocotte de crevettes au colombo, lasagnes de legumes

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Crab Risotto - a special recipe fit for Valentine's Day.

Crab Risotto - a special recipe fit for Valentine's Day.

Recette

Crispy Potato Roast

Recette

Pot au feu léger façon grand-mère leger -  2 Pers.   INGRÉDIENTS  500 g de bœuf4 os à moelle4 carottes1 poireau2 pommes de terre1 navet1 oignon4 clous de girofle1 bouquet garni1 bouillon cube goût pot-au-feu sel, poivre

Pot au feu léger façon grand-mère

Pot au feu léger façon grand-mère leger - 2 Pers. INGRÉDIENTS 500 g de bœuf4 os à moelle4 carottes1 poireau2 pommes de terre1 navet1 oignon4 clous de girofle1 bouquet garni1 bouillon cube goût pot-au-feu sel, poivre

Daurades royales aux pommes de terre et au vin blanc

Daurades royales aux pommes de terre et au vin blanc

Daurade Grillée au barbecue ou au four. Avec salade et tomates. Pommes de terre à chair ferme. Ingrédients Daurade. Citron entier (Idéalement Bio puisque la peau est cuisinée). Branches de thym. Salade de blé (ou tomates) . Pomme de terre à chair ferme

Pot au feu de la mer, citronnelle et citron vet

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