• 330 g de farine (à pain brioché)
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 100 g de beurre bien mou
• 8 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 4 cuillères à soupe bombées de cassonade en poudre
• 1/2 cuillères à café de sel