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C'est le moment où les sureaux sont en fleurs, j'ai mis mes basquettes, j'ai pris mon panier, ma chienne bulle et je suis partie sur les chemins du Vexin pour une cueillette de fleurs de Sureau pour confectionner un excellent vin de fleurs de Sureau 15...

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Recette de Vin Chaud Épicé >> http://blogue.lanaudiere.ca/2013/12/recette-de-vin-chaud-epice-du-marche-de.html

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Recette de la liqueur 44 - Recettes Bretonnes

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Vin de Sureau - Ferme de Sainte Marthe, Angers, Maine-et-Loire (France)

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Weißwein und Rotwein

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vin de romarin - 1 litre de vin blanc sec - 50 grammes de romarin frais au fil des jours remuez de temps en temps , cela pendant 1 semaine au moins. - au bout de cette semaine,filtrer, ajoutez 100 grammes de sucre en poudre et bien laisser dissoudre ajoutez y 5 Cl d'alcool à 45° laissez reposer 15 jours dans un endroit frais et sombre

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Liqueur de verveine - 1 l d'alcool  - 50 cl d'eau - 40 morceaux de sucres - 40 feuilles de verveine fraîche   Préparation de la recette :  Mettre les feuilles dans un bocal avec l'alcool et laisser tremper 40 j en remuant de temps en temps  Faire fondre le sucre dans les 50 cl d'eau que l'on a fait chauffer auparavant et laisser bien refroidir le sirop.  Passer ensuite la verveine et mélanger l'alcool où trempait la verveine et le sirop obtenu.

Liqueur de verveine - 1 l d'alcool - 50 cl d'eau - 40 morceaux de sucres - 40 feuilles de verveine fraîche Préparation de la recette : Mettre les feuilles dans un bocal avec l'alcool et laisser tremper 40 j en remuant de temps en temps Faire fondre le sucre dans les 50 cl d'eau que l'on a fait chauffer auparavant et laisser bien refroidir le sirop. Passer ensuite la verveine et mélanger l'alcool où trempait la verveine et le sirop obtenu.

Hypocras  2 bouteilles de vin rouge (1,5 l)  150 g de miel  150 g de sucre en poudre  2 jus de citron  3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger  un morceau de gingembre frais (50 g)  2 tours de moulin à poivre  une belle pincée de muscade râpée  6 graines de cardamome  8 bâtons de cannelle  4 clous de girofle

Hypocras

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Liqueur de noisette 250 g de noisettes 500 ml de vodka 400 g de sucre 500 ml d’eau 1 gousse de vanille Ecrasez grossièrement les noisettes les mettre dans l’eau bouillantes Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter la vodka et la gousse de vanille fendue en deux. Laisser macérer 15 jours à température ambiante et à l’abri de la lumière. Au bout des 15 jours, filtrer le mélange puis ajouter le sucre et bien mélanger pour le dissoudre. Mettre la liqueur en bouteille.

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Bonjour à tous, A l'approche de Noêl il est temps de se mettre à la tâche pour confectionner de super cadeaux gourmands Maison!! Pour les occasions comme noël et les anniversaires j’adore confectionner de petits cadeaux gourmands personnalisés. Dans cette...

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