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Les Amandes,Cacao,Cocoa

Cette semaine j'ai acheté du lait d'amande et j'ai testé les crèmes au chocolat avec ce lait et quelle surprise de découvrir que la texture se rapprochait plus du yaourt au chocolat que de la crème. Moi qui n'arrive pas à en faire avec la yaourtière on...

Presque yaourt au chocolat

Cette semaine j'ai acheté du lait d'amande et j'ai testé les crèmes au chocolat avec ce lait et quelle surprise de découvrir que la texture se rapprochait plus du yaourt au chocolat que de la crème. Moi qui n'arrive pas à en faire avec la yaourtière on...

Aujourd'hui je vous propose une petite tuerie ! (oui rien que ça !!) Connaissez-vous les graines de chia ? Longtemps difficile à trouver, on commence enfin à en trouver plus facilement dans les magasins bio. Le chia est une plante qui produit des petites...

Aujourd'hui je vous propose une petite tuerie ! (oui rien que ça !!) Connaissez-vous les graines de chia ? Longtemps difficile à trouver, on commence enfin à en trouver plus facilement dans les magasins bio. Le chia est une plante qui produit des petites...

La Cuisine de Bernard: Les Rochers Suisses

La Cuisine de Bernard: Les Rochers Suisses

La forêt noire est un de mes gâteaux préférés, j’aime beaucoup cette alliance cacao-chantilly... aujourd’hui je vous montre une version biscuit roulé, une recette très facile que vous pouvez faire pour les fêtes de fin d’année. Le biscuit: 5 oeufs 180g...

La forêt noire est un de mes gâteaux préférés, j’aime beaucoup cette alliance cacao-chantilly... aujourd’hui je vous montre une version biscuit roulé, une recette très facile que vous pouvez faire pour les fêtes de fin d’année. Le biscuit: 5 oeufs 180g...

MACARONS GOUT KINDER SCHOKO BONS (les coques : 200 g de sucre glace, 200 g de poudre d’amande, 37 g de blancs d’œufs + 37 g de blancs d’œufs + 74 g de blancs d’œufs, 50 g d’eau, 200 g de sucre, 1 c à s de cacao non sucré) (GANACHE : 265 g de Kinders Schoko-Bons, 110 g de crème, 22 g de beurre)

MACARONS GOUT KINDER SCHOKO BONS (les coques : 200 g de sucre glace, 200 g de poudre d’amande, 37 g de blancs d’œufs + 37 g de blancs d’œufs + 74 g de blancs d’œufs, 50 g d’eau, 200 g de sucre, 1 c à s de cacao non sucré) (GANACHE : 265 g de Kinders Schoko-Bons, 110 g de crème, 22 g de beurre)

Apprenez à préparer votre propre Vicks VapoRub chez  vous  Recette N° 1 de Vicks VapoRub maison Les ingrédients nécessaires sont :  100 ml d’huile de coco (cela peut aussi être de l’huile d’amande ou d’olive) 20 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus 10 gouttes d’huile essentielle de romarin 20 gouttes d’huile essentielle de menthe 200 grammes de beurre de cacao

Apprenez à préparer votre propre Vicks VapoRub chez vous

Apprenez à préparer votre propre Vicks VapoRub chez vous Recette N° 1 de Vicks VapoRub maison Les ingrédients nécessaires sont : 100 ml d’huile de coco (cela peut aussi être de l’huile d’amande ou d’olive) 20 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus 10 gouttes d’huile essentielle de romarin 20 gouttes d’huile essentielle de menthe 200 grammes de beurre de cacao

NAPOLITAIN facile Pour les gâteaux 250g de farine 200g de sucre en poudre 200g de beurre 1/2 sachet de levure 4 œufs 1/2 cuillère à café de poudre de vanille en poudre 2 cuillère à soupe de cacao  Pour la ganache 150g de chocolat noir 12cl de crème liquide  Pour le glaçage 160g de sucre glace Eau Vermicelles en chocolat

NAPOLITAIN facile Pour les gâteaux 250g de farine 200g de sucre en poudre 200g de beurre 1/2 sachet de levure 4 œufs 1/2 cuillère à café de poudre de vanille en poudre 2 cuillère à soupe de cacao Pour la ganache 150g de chocolat noir 12cl de crème liquide Pour le glaçage 160g de sucre glace Eau Vermicelles en chocolat

Chic, chic des Florentins aux amandes et à l'orange confite hum.....

Chic, chic des Florentins aux amandes et à l'orange confite hum.....

ROCHERS SUISSES: Four 180°. Mélanger 300g amandes bâtonnets, 120g sirop sucre canne (Canadou), 2 pincées sel. Étaler sur plaque + papier sulfur. Enfourner. Mélanger ttes les 5 min. Le sirop s’évapore, les amandes grillent (15-20 min). Verser dans saladier. Ajouter 30g de beurre doux, 350g de choco de couv tempéré (choco lait Valrhona) (+ 4g beurre cacao mycryo?). Mélanger. Faire des tas avec 1 CS sur papier sulfur. Laisser cristalliser 1 ou 2 h. Conserver boîte hermét

ROCHERS SUISSES: Four 180°. Mélanger 300g amandes bâtonnets, 120g sirop sucre canne (Canadou), 2 pincées sel. Étaler sur plaque + papier sulfur. Enfourner. Mélanger ttes les 5 min. Le sirop s’évapore, les amandes grillent (15-20 min). Verser dans saladier. Ajouter 30g de beurre doux, 350g de choco de couv tempéré (choco lait Valrhona) (+ 4g beurre cacao mycryo?). Mélanger. Faire des tas avec 1 CS sur papier sulfur. Laisser cristalliser 1 ou 2 h. Conserver boîte hermét

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