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St Honoré fraise

St Honoré fraise

Des pains d’épices, classiques, moelleux, traditionnels, originaux, bref différents il y  en a déjà un certain nombre sur le blog et avec des recettes des plus grands pâtissiers, comme Philip…

» Pain d’Epice à l’Ancienne, Incroyable, Merci Christophe Felder

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Technique tartes

Foncer, chiqueter à la pince, décercler {astuces et technique tarte CAP pâtissier + video } - Rose & Cook

Technique tartes

PATE DE FRUITS A LA CLEMENTINE (320 g de sucre + 30 g, 70 g de Vitpris, 375 g de clémentines épluchées)

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La Cuisine de Bernard: Les "Choc Chip Bars"

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Le cake au citron de Pierre Hermé, expliqué par Mercotte. Parfait pour un goûter l'été

» Les classiques de l’été : un cake au citron tout simplement

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Le Saint Honoré est devenu à la maison un des desserts fétiches que nous adorons... Nous avons même des amis qui se sont battus pour les...

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Tarte Suédoise aux daims Ingrédients: Pour la pâte sablée aux amandes: 120 g de beurre en morceaux 60 g de poudre d'amandes 60 g de cassonade 120 g de farine Pour la crème brûlée aux daims: 100 g d...

Tarte Suédoise aux daims

Tarte Suédoise aux daims Ingrédients: Pour la pâte sablée aux amandes: 120 g de beurre en morceaux 60 g de poudre d'amandes 60 g de cassonade 120 g de farine Pour la crème brûlée aux daims: 100 g d...

Entremets trio gourmand - Noisette, café, chocolat noir (dacquoise noisette, crème brûlée au café, bavaroise à la noisette, streusel au rapadura (ou sucre de canne), mousse au chocolat noir)

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