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Avec ces biscuits à la cuillère sans gluten, à vous les charlottes au chocolat sans gluten, les tiramisus et autres gourmandises sans gluten !

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Dômes façon kinder Bueno noisettes torrefiées mixées avec lait concentré + ajout de gaufrette et coque choco blanc

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Macarons clémentine/chocolat. Ingrédients : 150 g de chocolat noir -100 de crème fraîche liquide entière-5/6 clémentines(corses de préférence-1 ou l’on récupère le zeste, 2/3 pour le jus et le reste pour les suprêmes)-150 g de sucre en poudre-150 g de poudre d’amandes-150 g de sucre glace-110 g de blancs d’œufs liquéfiés à température ambiante-37 g d’eau-1 pointe de couteau de colorant orange-le zeste d’une clémentine. Recette sur le site.

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C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu d'ingrédients, tout pour me plaire ! Au niveau texture il est ultra moelleux, léger dans le même esprit...

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Un succulent muffin aux framboises et aux brisures de chocolat...Humm - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

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Attention, forte addiction possible à cette recette de cookies sans gluten au beurre de cacahuète !

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Tartelettes chocolat noisette  Pour la pâte à tarte sablée sans beurre : •70 g de poudre de noisette •50 g de sucre complet •100 g de farine de quinoa •70 g de fécule de pommes de terre •1 pincée de bicarbonate de sodium •80 g de purée de noisette •70 g d’eau •1 jaune d’œuf Pour la ganache au chocolat : •200 g de chocolat noir dessert (min. 60% de cacao) •3 c.a.s de crème de soja (ou amande) •1 blanc d’œuf Pour la décoration (facultatif) : Quelques noisettes concassées

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