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Petits cakes aux agrumes
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : Le cake : -130 g de beurre fondu -200 g de sucre -2 gros citrons bio -150 g de farine -3 œufs -1 pincée de levure Le glaçage : -Le jus d’1/2 citron -120 g de sucre glace Préchauffez le four th....
Des carrés moelleux aux pommes, parfumés au spéculoos, pour accompagner un thé ou un café gourmand... 3 œufs 3 pommes 150g de farine 50g de poudre d’amande 3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse 60g de beurre mou 150 à 160g de sucre (+/- selon le goût)...
Gâteau madeleine aux pommes :  150 g de farine à gâteau (= avec levure incorporée), 120 g de beurre mou, coupé en dés, 100 g de sucre en poudre, 4oeufs, les zestes finement râpés de 2 citrons, 1 pincée de sel, 40 g de sucre perlé, 800 g de pommes, le jus d'un citron
Je ne suis pas une grande fan de la frangipane… Alors chaque année, j’essaye de trouver des variantes. Pour cette recette, je me suis largement inspirée du blog ‘Un p’tit tour dans ma cuisine‘.  J’ai juste adapté quelques proportions et remplacé le sucre par de la cassonade brune. Par contre je ne suis pas très …
cake a l'orange moelleux et facile.

Cake à l'orange, facile et rapide

Pour avoir de bons et beaux cakes, il faut mettre toutes les chances de son côté et respecter quelques règles de base ! Vous trouvez vos cakes parfois un peu secs, vous aimeriez les rendre plus moe…

» Toutes les astuces pour améliorer vos cakes …

COOKING JULIA: CAKE AU CITRON ULTRA-MOELLEUX
Palmitos maison
ROULÉ THÉ MATCHA GRIOTTE Réalisé par Charlotte Toulouse : 450g Purée de griotte, 20g Sucre semoule, 5g Pectine NH, Griottes Faire chauffer la purée de griotte, le sucre semoule et la pectine NH jusqu’à ébullition. Réserver au réfrigérateur pendant 1h. Une fois le mélange refroidi, ajouter les griottes. Réserver II 380g Crème liquide, 75g Couverture Ivoire, Thé Matcha Ds casserole, faire chauffer la crème. Une fois le mlg homogène, incorporer le thé Matcha. Laisser reposer au frais 24h.
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