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Forêt noire

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Through The Kitchen Door: Chocolate Frangipane Tart With Poached Pear

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#plating #presentation

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Buffet gateaux

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Tarte chocolat aux griottines

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mmmm tentador para preparar el fin de semana :)

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Eric Prowalski

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Patisserie Lignac – do grande chef Cyril Lignac |

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Tarte pomme granny smith - praliné noisette

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2014 - Amour de baba et Tchin à l'amour - Guy Krenzer - Lenôtre.  Amour de baba : baba revisité avec une compotée fraise gingembre, des mini babas au sirop de fraise, une bavaroise vanille et une crème fouettée fraise. Tchin à l'amour dissimule, sous un aspect de bouchon de champagne, une gelée de champagne rosé aux framboises entières sur un biscuit cuiller rose et une mousse mascarpone. 28€ (2 personnes) et 6,90€ (la pièce)

EN IMAGES. Notre sélection gourmande pour la Saint-Valentin

2014 - Amour de baba et Tchin à l'amour - Guy Krenzer - Lenôtre. Amour de baba : baba revisité avec une compotée fraise gingembre, des mini babas au sirop de fraise, une bavaroise vanille et une crème fouettée fraise. Tchin à l'amour dissimule, sous un aspect de bouchon de champagne, une gelée de champagne rosé aux framboises entières sur un biscuit cuiller rose et une mousse mascarpone. 28€ (2 personnes) et 6,90€ (la pièce)

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