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Salade de légumes grillés qui se transforme en plat de pâtes

Quand j'étais plus jeune, ma mère a accidentellement fait exploser le barbecue dans notre cour arrière et j'ai été traumatisée à vie. Je me souviens que c'était en début d'été, alors que la piscine était encore verte et pleine de grenouilles, puis qu'elle s'était lancée dedans pour ne pas être trop brulée.

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Sauté de veau aux légumes d’été

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Salade verte à la crème

Je vais me souvenir à tout jamais de ce tournage de capsule pour deux raisons. Premièrement, parce que la recette est bonne et elle me fait penser à mes grands-mamans, et aussi parce que je me suis complètement défait le cou en dansant vers la fin de la capsule. La caméra n'a malheureusement pas capté le tout, mais on s'est littéralement mis à danser comme des cons pendant 5 minutes. Bref, ça m'apprendra à faire la maudite folle.

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Salade de mangues, avocats & crevettes

Existe-t-il un humain sur la Terre capable de couper des mangues convenablement? Je m'améliore de fois en fois, mais mon Dieu que c'est compliqué à couper cette affaire-là. Les noyaux n'ont jamais la même forme, de quoi me rendre folle. Heureusement, le goût est divin (un de mes fruits préférés) et ça me fait toujours oublier le temps de coupe désagréable.

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Salade de légumineuses à la grecque

Les edamames (fèves de soya) sont idéaux pour augmenter l’apport en protéines de cette recette puisqu’ils fournissent près de 9 grammes de protéines par portion d’½ tasse. En plus, ils ajouteront une belle teinte vert éclatant à votre salade!

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Salade de pâtes, sauce crémeuse aux noix de cajou, figues & basilic

Les salades de pâtes sont souvent ensevelies sous une montagne de mayonnaise, mais celle-ci est comme un vent de fraîcheur. Ce n'est pas que je n'aime pas la mayonnaise, mais ça fait du bien d'avoir une option de sauce tout aussi crémeuse et beaucoup plus nutritive.

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Salade de style burritos

Ce qui est génial avec cette salade, c'est qu'on peut apprêter les ingrédients à l'avance et les assembler au moment de servir sans problème. C'est donc parfait pour un lunch ou pour préparer la veille pour le souper du lendemain quand on sait qu'on sera débordé.

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Chili végétarien, quinoa & crème sure au chipotle

Comme le mois de juin ne semble pas vraiment coopérer (et que je panique parce que j'ai peur que mon potager meure), je me suis dit que de partager une recette de chili était de mise (face traumatisée).

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Toasts aux sardines

À bas les préjugés envers les sardines. C'est bon les sardines, et encore plus avec du houmous et des poires. C'est un lunch qui s'apporte super bien au bureau ou à l'école parce que ça s'assemble au moment de le manger.

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Boulettes de dinde aux tomates, fenouil & basilic

Est-ce que, tout comme moi, votre mari/chum/blonde hurle des choses vraiment gênantes dans des lieux publics où personne ne parle français? Parce que c'est pas mal ce qui résume le mieux le voyage qu'Alex et moi venons de passer ensemble au Mexique. Ça me fait tellement rire (tout en me rendant extrêmement mal à l'aise, mais j'aime les malaises) que ça l'encourage et que ça devient pire de jour en jour.