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Crème anglaise à la vanille

Moelleux à la crème de marron

Moelleux à la crème de marron : crème de marron de beurre 4 œufs. Fondre le beurre, ajouter crème de marron et jaune d'œufs. ajouter blanc en neige four 45 min.

Petits pots de crème à la vanille très onctueux et très crémeux

Ingrédient quasiment indispensable à la pâtisserie, roi des brunchs, l’œuf a toujours eu sa place dans nos cuisines comme dans nos repas quotidiens. À tel point qu'on oublie parfois qu'il peut [...]

Navettes (à la fleur d'oranger et au citron)

Tian d'abricots et de pêches à la crème d'amande

Tartelettes à l'ancienne aux poires et à la crème de noisettes

Pear and hazelnut tart / Tartelettes à l'ancienne aux poires et à la crème de noisette

Tarte à la praline rose

Financier à la figue

Petits flans pâtissiers à la noisette

Petits flans patissiers à la noisette