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Alors là, je n'ai jamais consommé de filet mignon de porc aussi tendre. Absolument incroyable. Fondant à souhait. Grand merci à Catalina  ...

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Galettes frites de lentilles (Cutlets)

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Inspiration orientale pour ce grand classique de la pâtisserie à base de meringue et de chantilly parfumée à l’eau de rose et à l’eau de fleur d’oranger. A découvrir, en images, pour être sûr de le réussir.

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Salade de quinoa, avocat, noisettes et abricots secs  Pour 4 personnes  – 1 verre de quinoa cru (150g environ) – 4 poignées de roquette – 1 petite boîte de pois chiches – 2 avocats – 6 abricots secs – 1 belle poignée de noisettes – 4 petits oignons nouveaux  – 3 cs d’huile d’olive – 1 cs de vinaigre balsamique – 2 cs de jus de citron vert – sel/poivre

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Imprimez l'articleVoici une recette qui vous fera considérer le chou-fleur autrement : un bel enrobage doré, une cuisson juste croquante, une saveur délicieusement parfumée aux épices et à l’amande. La cuisson se fait au four ...

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accras de crevette antillais2

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Fantastik 100% cacao de François, pâtissier au Michalak Takeaway | blog Envoie le Sucré : pâtisserie et actu culinaire de Lille

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Tiramisu à l'orange

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Moelleux, à la peau croustillante et bien parfumé, ce poulet a de délicieux accents du sud... Je l'ai préparé avec des piquillos rapportés du pays Basque cet été. Une partie a été déposée au fond du plat pour le parfumer, les autres juste avant la fin...

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