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Pinot #Noir

Pinot #Noir

Fabrice Pouillon nous explique son utilisation de la méthode "solera", une technique d'élevage qui consiste à créer une réserve perpétuelle de vins en empilant les années.  Celle du Champagne Pouillon est composée de 50% de Chardonnay - 50% de Pinot Noir et contient actuellement les vendanges de 1997 à 2012.

Fabrice Pouillon nous explique son utilisation de la méthode "solera", une technique d'élevage qui consiste à créer une réserve perpétuelle de vins en empilant les années. Celle du Champagne Pouillon est composée de 50% de Chardonnay - 50% de Pinot Noir et contient actuellement les vendanges de 1997 à 2012.

Vignes à côté du village de St Aubin, Bourgogne

La route des vins de Pommard à Santenay

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Vendanges / harvest. Chardonnay, pinot noir and pinot meunier in the same basket

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Champagne Lacroix Triaulaire et Fils - Champagne - WineAlley Notre vignoble, établi sur des marnes argilo-calcaires, couvre environ 7 ha sur le village de Merrey-sur-Arce. Il se répartit entre le Pinot Noir pour 50%, le Pinot Meunier pour 40% et le Chardonnay pour 10%. A l'issue de vendanges manuelles, les cépages sont vinifiés séparemment (cépages et parcelles). Les assemblages nous donnent une gamme de 6 vins aux styles différents.

Champagne Lacroix Triaulaire et Fils - Champagne - WineAlley Notre vignoble, établi sur des marnes argilo-calcaires, couvre environ 7 ha sur le village de Merrey-sur-Arce. Il se répartit entre le Pinot Noir pour 50%, le Pinot Meunier pour 40% et le Chardonnay pour 10%. A l'issue de vendanges manuelles, les cépages sont vinifiés séparemment (cépages et parcelles). Les assemblages nous donnent une gamme de 6 vins aux styles différents.

#Vendanges #vin #Alsace #DrinkAlsace Grappe encore entière au décuvage du Pinot Noir 2012 Clos Saint Landelin. Cette année nous avons laissé 60% de grappes entières (non éraflées). Le reste a aussi été introduit par gravité. Un pressurage fin et juste au pressoir vertical s'impose !  Domaine du Clos St Landelin, vins d'Alsace René Muré http://www.facebook.com/photo.php?fbid=480793095288423=a.121500527884350.11927.120478271319909=1

#Vendanges #vin #Alsace #DrinkAlsace Grappe encore entière au décuvage du Pinot Noir 2012 Clos Saint Landelin. Cette année nous avons laissé 60% de grappes entières (non éraflées). Le reste a aussi été introduit par gravité. Un pressurage fin et juste au pressoir vertical s'impose ! Domaine du Clos St Landelin, vins d'Alsace René Muré http://www.facebook.com/photo.php?fbid=480793095288423=a.121500527884350.11927.120478271319909=1

Extra-Brut ou Demi-sec de dessert Grande Tradition "Le Talus Saint Prix" • Composition {60% Pinot Meunier 30% Pinot Noir 10% Chardonnay - Vendanges 2011-2010}  • bouteille extra brut à 22,50€ et bouteille demi-sec à 23€  • Contact au 04 42 64 03 60 • N'hésitez pas à nous appeler pour plus d'informations ou si vous souhaitez effectuer une commande • #champagne #bio #organic

Extra-Brut ou Demi-sec de dessert Grande Tradition "Le Talus Saint Prix" • Composition {60% Pinot Meunier 30% Pinot Noir 10% Chardonnay - Vendanges 2011-2010} • bouteille extra brut à 22,50€ et bouteille demi-sec à 23€ • Contact au 04 42 64 03 60 • N'hésitez pas à nous appeler pour plus d'informations ou si vous souhaitez effectuer une commande • #champagne #bio #organic

Brut Nature Les Marnes Blanches  • Composition {100% Chardonnay du village - Vinification en fûts de chêne} • Bouteille à 27€ • Contact au 04 42 64 03 60 • N'hésitez pas à nous appeler pour plus d'informations ou si vous souhaitez effectuer une commande • #champagne #bio #organic

Brut Nature Les Marnes Blanches • Composition {100% Chardonnay du village - Vinification en fûts de chêne} • Bouteille à 27€ • Contact au 04 42 64 03 60 • N'hésitez pas à nous appeler pour plus d'informations ou si vous souhaitez effectuer une commande • #champagne #bio #organic

Première vendange de pinot noir, en Ardèche.

Les vendanges 2012 s’annoncent assez faibles

Première vendange de pinot noir, en Ardèche.

16,95€ la bouteille - BEAUNE - Domaine Jacqueline Frachet - 2009. Beaune est une des plus vastes AOC de la région, c'est également la capitale des vins de Bourgogne, et pourtant, c'est l'une des appellations les moins connues. Réparons immédiatement cette injustice avec cette magnifique cuvée de ce domaine familial. Le cépage est comme il se doit pour les grands vins de Bourgogne : le Pinot Noir.

16,95€ la bouteille - BEAUNE - Domaine Jacqueline Frachet - 2009. Beaune est une des plus vastes AOC de la région, c'est également la capitale des vins de Bourgogne, et pourtant, c'est l'une des appellations les moins connues. Réparons immédiatement cette injustice avec cette magnifique cuvée de ce domaine familial. Le cépage est comme il se doit pour les grands vins de Bourgogne : le Pinot Noir.

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