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Gumbo Yaya

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Mamie Burger à Paris, Île-de-France

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Just north of the Marais in the 10th arrondissement, a newcomer has entered the Parisian gastronomic scene. With young chef Hervé Escobar at the helm, formerly of Le Bristol, Chameleon is certain to please even the most refined taste buds with its creative fare. The dinner menu changes weekly, while lunch remains a daily surprise. With one of the tastiest 3-course dinner menus at only €37, and a wide selection of French and International wines, Chameleon is certainly making a name for…

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Mamie Burger ve městě Paris

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Malgré une taille bonsaï (12 couverts) sur un boulevard plutôt énervé, cette terrasse permet de déguster la cuisine grecque d'un chef très doué, aux plats créatifs et délicieux (poulpe, poivron rouge doux et algues nori ; mulet et salade d'oignon à la rose), avec des vins nature de qualité. Un vrai talent ultra-rafraîchissant!

Malgré une taille bonsaï (12 couverts) sur un boulevard plutôt énervé, cette terrasse permet de déguster la cuisine grecque d'un chef très doué, aux plats créatifs et délicieux (poulpe, poivron rouge doux et algues nori ; mulet et salade d'oignon à la rose), avec des vins nature de qualité. Un vrai talent ultra-rafraîchissant!

Diversités de plats  10-30€

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Le lieu. La street food continue de grignoter le canal Saint-Martin avec cette can­tine branchée ouverte depuis août par deux jeunes femmes d'origine arménienne. Une trentaine de places vous attendent sur place autour de grandes tables en bois clair, avec miroirs et slogans graphiques au mur. L'assiette. Quelque part entre la Grèce et le Liban, pitas, boulettes et mezze aux noms évocateurs sont frais et faits maison. Les «keftés bombastic» (boulettes de bœuf haché sur place) sont épicées à…

Le lieu. La street food continue de grignoter le canal Saint-Martin avec cette can­tine branchée ouverte depuis août par deux jeunes femmes d'origine arménienne. Une trentaine de places vous attendent sur place autour de grandes tables en bois clair, avec miroirs et slogans graphiques au mur. L'assiette. Quelque part entre la Grèce et le Liban, pitas, boulettes et mezze aux noms évocateurs sont frais et faits maison. Les «keftés bombastic» (boulettes de bœuf haché sur place) sont épicées à…

BURGERS Big Fernand #frenchburger #snacking www.bigfernand.com/

BURGERS Big Fernand #frenchburger #snacking www.bigfernand.com/

Kapunka a bien trouvé sa place dans ce quartier de la gastronomie asiatique. Non loin de la rue Sainte-Anne, ce délicieux restaurant thaïlandais (qui compte aussi une adresse au 51 rue Saint-Sauveur dans le 2e) tranche tout de même avec ses voisins nippons, implantés massivement dans cette zone du 1er arrondissement. Kapunka (qui signifie « merci » en thaï) ne joue pas dans la surenchère : à la déco moderne et design s’ajoutent simplement quelques touches thaïlandaises typiques, comme la…

Kapunka a bien trouvé sa place dans ce quartier de la gastronomie asiatique. Non loin de la rue Sainte-Anne, ce délicieux restaurant thaïlandais (qui compte aussi une adresse au 51 rue Saint-Sauveur dans le 2e) tranche tout de même avec ses voisins nippons, implantés massivement dans cette zone du 1er arrondissement. Kapunka (qui signifie « merci » en thaï) ne joue pas dans la surenchère : à la déco moderne et design s’ajoutent simplement quelques touches thaïlandaises typiques, comme la…

On en trouve partout, mais où sont les vrais bons hamburgers dans la capitale ? Voici nos préférés.

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