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<p>En Italie, la morue séchée est souvent consommée pour le réveillon de Noël. Néanmoins, sur la table des Italiens, on peut la trouver pendant toute l’année, et surtout en hiver. Parmi les nombreuses préparations, on trouve souvent celle qui consiste à frire la morue. Plusieurs façons de la frire existent

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Les #spaghetti pomodoro e basilico (tomates et basilic) sont LE plat italien par excellence. Des pâtes avec de la sauce tomate (et du basilic) : un mariage parfait aux couleurs du drapeau italien. Un plat simple qui a sans doute contribué à la grandeur de la cuisine italienne dans le …</p>

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<p>La soupe de moules à la napolitaine est un plat typique de la ville de Naples, l

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<p>La recette des supplì au téléphone est originaire de la région du Latium et plus précisément de la ville de Rome.  Il s’agit de croquettes ovales servies en apéritif ou en entrée,  dans les pizzerias romaines. Les supplì au téléphone sont aussi consommés comme casse-croûte. Mais pourquoi supplì au téléphone? …</p>

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<p>Les Zaletti+ou+Zaeti+sont+des+petits+biscuits+vénitiens+préparés+surtout+pendant+le+Carnaval.+Nés+autour+du+XVII+siècle,+leur+nom+fa…

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Coquilles de Saint-Jacques gratinées

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<p>La morue à la sauce tomate et aux olives vertes est un plat que l’on mange chez moi (Près de Salerne, Campanie) pour le réveillon de Noël. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, une fois la morue dessalée bien sûr… Cette recette est très répandue en Italie. …</p>

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