Pinterest

Explorez Coupe, Plaisir et plus encore !

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 | Flickr - Photo Sharing!

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 | Flickr - Photo Sharing!

Blown Sugar Sculptures | Flickr: The Sugar and Chocolate Showpieces Pool

Blown Sugar Sculptures | Flickr: The Sugar and Chocolate Showpieces Pool

Chocolate Showpieces for Competition or Display with Chef Stephane Leroux, M.O.F.:  #plating #presentation - www.nesridiscount.com

Chocolate Showpieces for Competition or Display with Chef Stephane Leroux, M.O.F.: #plating #presentation - www.nesridiscount.com

Ambroisie

Ambroisie

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011

Color Mirror Glaze (Glacage) Recipe: 390 g water 600 g sugar 600 g Glucose  430 g condensed milk... 54 g silver gelatin sheet 650 g white chocolate Food color Combine water, glucose , sugar and bring to Boil, add the condensed milk and gelatin. Pour over White chocolate and food color and use a hand blender to mix. Let cool, ready to use 28-31 Celsius

Color Mirror Glaze (Glacage) Recipe: 390 g water 600 g sugar 600 g Glucose 430 g condensed milk... 54 g silver gelatin sheet 650 g white chocolate Food color Combine water, glucose , sugar and bring to Boil, add the condensed milk and gelatin. Pour over White chocolate and food color and use a hand blender to mix. Let cool, ready to use 28-31 Celsius

nénuphar

Jeremy Hargrove on

nénuphar

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1

Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015 - Day 1

Entremet au chocolat proteinmilkshakebar.com

Entremet au chocolat proteinmilkshakebar.com

Sweden's chocolate dessert for the 2015 Pastry World Cup. #Sweden #chocolate…

Sweden's chocolate dessert for the 2015 Pastry World Cup. #Sweden #chocolate…

Ghana Milk Chocolate Mousse, Caramel Brûlée, Banana Crème & Hazelnut Crunch Entremet

Callebaut Chocolate Festival and Competition 2013

Ghana Milk Chocolate Mousse, Caramel Brûlée, Banana Crème & Hazelnut Crunch Entremet

Splatter entremet #nlc #normanloveconfections #pastry

Splatter entremet #nlc #normanloveconfections #pastry

«Малина – боб тонка» / «Raspberry – tonka beans» / Ещё варианты (more variants): #TortGuruМалинаБобТонка  Ура, свершилось! Наконец-то у меня появился шанс добавить красок и лета в нашу ленту :). Торт заказали в подарок, а выбор подарка предоставили мне. Поэтому сегодня «Малина – боб тонка» во всей его «красе». Как положено, сочный, яркий и соблазнительный снаружи, нежный и загадочный внутри.  На такой яркой ноте благодарные ученики решили завершить свой учебный год в детской центральной…

«Малина – боб тонка» / «Raspberry – tonka beans» / Ещё варианты (more variants): #TortGuruМалинаБобТонка Ура, свершилось! Наконец-то у меня появился шанс добавить красок и лета в нашу ленту :). Торт заказали в подарок, а выбор подарка предоставили мне. Поэтому сегодня «Малина – боб тонка» во всей его «красе». Как положено, сочный, яркий и соблазнительный снаружи, нежный и загадочный внутри. На такой яркой ноте благодарные ученики решили завершить свой учебный год в детской центральной…

**Hazelnut dacquoise..white chocolate passion fruit and dark chocolate mousse..with passion fruit and raspberry coulis

**Hazelnut dacquoise..white chocolate passion fruit and dark chocolate mousse..with passion fruit and raspberry coulis

On en perd le nord - World cup of pastry

On en perd le nord - World cup of pastry

"Rosemary-berries-phistache" entremet/ "Розмарин-лесные ягоды-фисташка" идея сочетания @maria_selyanina с моими изменениями) всем отличной пятницы!)

"Rosemary-berries-phistache" entremet/ "Розмарин-лесные ягоды-фисташка" идея сочетания @maria_selyanina с моими изменениями) всем отличной пятницы!)