80 recettes de papillotes pour des dîners de tous les jours ou pour recevoir ses amis.

80 recettes de papillotes pour des dîners de tous les jours ou pour recevoir ses amis.

Débordantes de saveurs, les salades sont parfaites pour se simplifier la vie. Pourquoi se contenter des classiques ? Avec un peu d'audace et des ingrédients de qualité, on peut réinventer à l'infini ce plat sous-estimé.100 salades sexy, gourmandes et originales4 volets pour combler toutes les envies : terre, mer, volaille, sans viande100 produits d'ici en vedette, pour mettre le Québec dans votre assietteune suggestion de vin pour chaque metsDe quoi renouveler vos menus de réception,%2

Débordantes de saveurs, les salades sont parfaites pour se simplifier la vie. Pourquoi se contenter des classiques ? Avec un peu d'audace et des ingrédients de qualité, on peut réinventer à l'infini ce plat sous-estimé.100 salades sexy, gourmandes et originales4 volets pour combler toutes les envies : terre, mer, volaille, sans viande100 produits d'ici en vedette, pour mettre le Québec dans votre assietteune suggestion de vin pour chaque metsDe quoi renouveler vos menus de réception,%2

Yotam Ottolenghi, originaire d'Israël et chef à Londres est l'un des chefs les plus talentueux de l'heure. Sa règle d'or: des ingrédients de première qualité pour élaborer des mariages frais et inédits. Dans cet ouvrage dédié à la cuisine végétarienne, Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes parmi ses préf�%

Yotam Ottolenghi, originaire d'Israël et chef à Londres est l'un des chefs les plus talentueux de l'heure. Sa règle d'or: des ingrédients de première qualité pour élaborer des mariages frais et inédits. Dans cet ouvrage dédié à la cuisine végétarienne, Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes parmi ses préf�%

Découvrez en sa compagnie des spécialités à base de poissons et de fruits de mer, ou qui font honneur aux viandes et aux volailles, qu'elles soient grillées à vif ou mijotées longuement. Selon vos envies, dégustez un gravlax de morue noire, une salade de pommes de terre grillées ou de sardines marinées, des crevettes au porto, des palourdes au chouriço, l'incontournable morue en croûte de pain de maïs ou un classique poulet à la braz. Laissez-vous étonner par la simplicité de recettes %2

Découvrez en sa compagnie des spécialités à base de poissons et de fruits de mer, ou qui font honneur aux viandes et aux volailles, qu'elles soient grillées à vif ou mijotées longuement. Selon vos envies, dégustez un gravlax de morue noire, une salade de pommes de terre grillées ou de sardines marinées, des crevettes au porto, des palourdes au chouriço, l'incontournable morue en croûte de pain de maïs ou un classique poulet à la braz. Laissez-vous étonner par la simplicité de recettes %2

La Cuisine raisonnéeNouvelle édition abrégée Le retour d'un grand classique de la tradition culinaire québécoiseDu pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tireSainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettesincontournables de la cuisine traditionnelle québécoise. De lamise en conserve aux méthodes de base pour bien réussir les sauces, lesmarinades, les bonbons., un précieux héritage de trucs indispensables. De nombreuses photos d'archive

La Cuisine raisonnéeNouvelle édition abrégée Le retour d'un grand classique de la tradition culinaire québécoiseDu pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tireSainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettesincontournables de la cuisine traditionnelle québécoise. De lamise en conserve aux méthodes de base pour bien réussir les sauces, lesmarinades, les bonbons., un précieux héritage de trucs indispensables. De nombreuses photos d'archive

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