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Gnocchis de patates douces sauce curry coco {vegan} à goûter sur le blog presquebonneamarier.com

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Tarte aux amandes et au citron 4 oeufs presque 200g de poudre d amandes pas mal de sucre...

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Ce gâteau pistache chocolat, je l’ai (presque) mangé à moi toute seule. Si si, je vous assure c’est possible. Donnez-moi de la pistache et du chocolat, comptez jusqu’à trois et hop tout a disparu ! Ces deux-là sont à mon sens une association parfaite. Un peu comme la noix de coco et le chocolat – d’ailleurs je serais incapable de les départager tant j’adore ces saveurs… Pour en revenir au gâteau, il me restait en stock un petit bocal de pâte de pistache, il fallait donc que je l’utilise… Et…

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Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte

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J'ai choisi pour mon tout premier post la recette de mon pain préféré, je le prépare chaque semaine (ou presque). Je le cuit puis le tranche une fois refroidi et le congèle pour avoir tout au long de la semaine, il suffira alors de sortir 1 ou 2 tranches...

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Salé - Filet mignon de porc au lait de coco. Pour 4 pers. : 1 filet mignon * 1 boite de lait de coco (20 à 25cl) * 1 à 2 càc de concentré de tomates * 1 à 2 càc de pâte de curry rouge (attention, très fort). Couper le filet en fines tranches. Dans une sauteuse, faire revenir la viande dans un peu d'huile de colza (ou de sésame) chaude. Quand elle est presque cuite (env. 6 minutes), recouvrir de lait de coco, ajouter le concentré de tomate et le curry. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

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Mon p'tit riz indien très parfumé à plein de choses !

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La semaine dernière, j’ai fait ma « Blanche neige » … J’ai succombé à des pommes pour leur beauté ! D’un rouge profond, presque bordeaux, les belles ont accroché mon regard depuis leur étal. Je n’ai pas résisté à ces Red Chief et...

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Je vous avais donné mon astuce pour nettoyer une casserole brulée, aujourd'hui je vais vous parler de ma technique pour nettoyer un four sans produit chimique. Ce n'est pas le billet le plus glamour que je vous fais aujourd'hui mais je me dis que ça pourra vous être utile. Et à toute fin utile vous pouvez aussi aller voir comment nettoyer son fer à repasser de manière écologique.  Qui n'a jamais connu la plaie de nettoyer un four ? Personne ou presque, on a tous connu cet incroyable moment…

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Flan pâtissier sans pâte ultra crémeux d'après Beau à la Louche - (testé avec 100 g de sucre et 15 cl de crème)

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