Recette Brioche suisse aux pépites de chocolat (drop) - 750g.com | Recette | Recettes de cuisine, Recette, Cuisine et boissons
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instructions to make french baguette sandwiches with chocolate and cream cheese on the top
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750g.com

Recette Brioche suisse aux pépites de chocolat (drop) - 750g.com

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· 55min
La brioche suisse est une viennoiserie garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat très répandue dans les boulangeries. On les retrouve parfois sous le terme "drops" qui veut dire pépites en anglais. Désormais vous allez pouvoir la préparer facilement à la maison grâce à notre recette en pas à pas.
750grammes
750g

Ingredients

Ingredients
• 300 g de farine
• 10 g de levure de boulanger fraîche
• 3 oeufs
• 165 g de beurre
• 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
• 1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 jaunes d'oeuf
• 75 g de sucre
• 25 cl de lait
• 20 g de fécule de maïs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 g de beurre
• 50 g de pépites de chocolat
• 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
• 5 cl d'eau
• 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

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