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Eplucher les oignons, ainsi que la courgette (éplucher une lamelle sur deux pour garder un peu de peau). Couper et vider le poivron. Bien laver tous les légumes...

Flans de légumes : 650 g de légumes (2 tomates et 2 courgettes) 1 oignon 1 bouquet de persil 20 cl de crème fraîche 35 g de maïzena 4 oeufs entiers 70 g de gruyère râpé muscade sel, poivre

Flans de légumes

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Brochettes de légumes grillées au barbecue : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/brochettes-de-legumes-grillees-au-barbecue.html

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