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Briwates aux légumes
Des briwates pour l'apéro ou pour le repas... Ici, on adore ça ! Il y avait longtemps que je n'en avais pas fait, mais on s'est rattrapé ces derniers temps. Et c'est cette version végétarienne qui nous a régalés. Les carottes et les courgettes sont les légumes parfaits pour ce genre de préparation. Une fois fondants, je leur ajoute du fromage. J'ai choisi la ricotta, mais on peut tout à fait utiliser d'autres fromages frais. Côté épices, j'ajoute une pointe de cumin. Et surtout, pour la…
