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Comment utiliser l'ail en cuisine

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COMMENT CUISINER AVEC LE PIMENT DE CAYENNE Le piment de Cayenne, bien dosé, relève finement les plats. Il s'allie à bien d'autres épices, et permet de réveiller des plats ou des produits gras. Découvrez avec quoi l'utiliser.

Aromates utilisation

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Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d'Inde ou "All spices" en anglais. C'est une épice qu'on rapproche du poivre, de la muscade ou des clous de girofle. Il est parfumé et légèrement piquant. Découvrez comment l'exploiter dans vos recettes.

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