signebarbara.com
Rouleaux de printemps au tofu mariné et leur sauce au beurre d'arachide
J'adore les rouleaux de printemps, mais il est assez rare d'en trouver de bonne qualité dans les kiosques de mets asiatiques. Ils sont le plus souvent remplis de laitue, ce qui leur donne un goût assez insipide, sans parler de la sauce commerciale trop salée ou trop sucrée que l'on sert en accompagnement. J'en ai refait trois fois en un mois, c'est vous dire à quel point ils sont délicieux. Ne vous laissez pas intimider par le nombre d'ingrédients; ils sont quand même assez rapides à faire…
