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Chirashi au saumon, avocat et graines de sésame | Amuses Bouche:

Chirashi

Recette, Œufs farcis à l’espagnole     5 œufs     75g de thon au naturel     2 cuillères à café de mayonnaise     2 cuillères à soupe de persil frais     3 ails

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Noix de St Jacques juste poêlées dans un peu de beurre et accompagnées d'une fondue de poireaux

Noix de St Jacques, fondue de poireaux

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

Saint Jacques rôties, riz au curry lait de coco et gingembre

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Rouleaux de printemps

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Poulet à l'ancienne lardons vin blanc champignons

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L'autre jour, au marché, j'ai eu la chance de trouver des papardelle fraîches. Ces pâtes plates, plus larges que des tagliatelles font partie des pâtes que j'aime le plus. C'est toujours un plaisir de les déguster &al ragù& comme on le fait traditionnellement...

Pasta : papardelle aux champignons et gorgonzola

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