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Purée de Potimarron façon grand-mère

Purée de Potimarron façon grand-mère

Crumble salé courgettes et boursin

Crumble salé courgettes et boursin

La vraie sauce de l'entrecôte - 2 entrecôtes savoureuses - 2 foies de volaille - 2 échalotes - 2 branches de thym frais - 20 cl de crème fraiche liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 40 g de beurre - 5 cl d’eau - Sel et poivre

La vraie sauce de l'entrecôte - 2 entrecôtes savoureuses - 2 foies de volaille - 2 échalotes - 2 branches de thym frais - 20 cl de crème fraiche liquide - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 40 g de beurre - 5 cl d’eau - Sel et poivre

Pffff... Des légumes ! Encore des légumes...?! Oui, parce-ce que c'est bon pour notre santé et on ne doit surtout pas s’en priver ! Si vous êtes fan de brocolis, voici une purée onctueuse que vous pourrez adapter à votre goût, avec ou sans pommes de terre,...

Pffff... Des légumes ! Encore des légumes...?! Oui, parce-ce que c'est bon pour notre santé et on ne doit surtout pas s’en priver ! Si vous êtes fan de brocolis, voici une purée onctueuse que vous pourrez adapter à votre goût, avec ou sans pommes de terre,...

Osso bucco de veau  -  préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec  - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Osso bucco de veau

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Lasagne de courgettes

Lasagne de courgettes

Lasagne de courgettes lait, courgette, tomate, farine, oignon, beurre, ail, steak haché, sel, laurier

Gratin de pommes de terre à la moutarde de Meaux et parmesan

Gratin de pommes de terre à la moutarde de Meaux et parmesan

Lasagnes de légumes sans pâte : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/lasagnes-de-legumes-sans-pate.html

Lasagnes de légumes sans pâte

Lasagnes de légumes sans pâte : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/lasagnes-de-legumes-sans-pate.html

Gnocchis maison à la crème de parmesan et au chorizo Pour la sauce : -10 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de crème épaisse -2 cuillères à soupe de parmesan -1 gousse d'ail -4 feuilles de sauge fraîche lavées -sel, poivre -100 gr de chorizo coupé en fines tranches

Gnocchis maison à la crème de parmesan et au chorizo Pour la sauce : -10 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de crème épaisse -2 cuillères à soupe de parmesan -1 gousse d'ail -4 feuilles de sauge fraîche lavées -sel, poivre -100 gr de chorizo coupé en fines tranches

Blanquette de saumon 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et mélange de 5 baies

Recette classique : Blanquette de saumon

Blanquette de saumon 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et mélange de 5 baies

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