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Faire du sirop : mettre le même poids en eau et en sucre dans une casserole (doubler l'eau pour un sirop léger, doubler le sucre pour un sirop épais). Amener à ébullition. Aromatiser en y faisant fondre des fraises tagada, des malabars, en y ajoutant de la vanille ou du cognac, en y faisant infuser de la menthe... Éventuellement filtrer avec un filtre à café. Se conserve au frigo pendant un mois. S'utilise en filet sur un dessert, en boisson, pour imbiber un biscuit, en base de sorbet...

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Levure chimique maison Pour un pot comme sur la photo : 100g de crème de tartre (en pharmacie ou magasin spécialisé), 50g de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena. Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier. Mettre le mélange dans un pot qui ferme. Conserver dans votre placard. Facile non ? :) Mode d'emploi: 1 càc rase pour 250g de farine. Temps de conservation : 1 an

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Voilà des chaussons au poulet très simples et rapides à réaliser. Ils seront parfait pour un apéritif ou un pique-nique entre amis ! Pas à pas.

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