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Eggs Royal (Oeufs à la royale)

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Guitou m'a demandé une recette bourguignonne: les œufs meurettel Il s'agit d'œufs pochés avec une sauce au vin. Un plat délicieux!

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oeufs cuits dans moule bacon

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Sur un pain complet aux céréales, déposez des suprêmes de pamplemousse mixés avec des petits cubes d'avocat, déposez des fines lamelles de concombres et saupoudrez de grains de tournesol et de ciboulette. L'idéal avec cette variation super fraîche, c'est d'accompagner vos toasts avec des miettes de crabe ou des grosses crevettes cuites, de la roquette et un jus de pomme, carotte, gingembre et un yaourt !

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