Tarte à la tomate et burrata

40min · 4 servings Pâte brisée facile/rapide : • 200 g de farine • 65 g d’huile d’olive • 80 g d’eau chaude Mélangez tous les ingrédients et formez une boule. C’est déjà prêt ! Tarte : • 1 pâte brisée • 4-5 tomates anciennes • 1 càs de moutarde à l’ancienne • Échalote, persillade • 1 burrata Préparation : • 1. Étalez votre pâte brisée et piquez là avec une fourchette. • 2. Au centre de la pâte, étalez votre moutarde à l’ancienne et disposez vos tomates comme sur la vidéo. • 3. Assaisonnez selon vos goûts, ici : échalote et persillade. • 4. Enfournez 40 bonnes minutes à 180°C. • 5. Disposez une belle buratta au centre de votre tarte.