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Bisque d étrilles - Parmi les petits crabes, l'étrille est l'un des plus savoureux. Il est peu connu, mais dans une bisque, il est très agréable à  déguster. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Soupe de poissons - Ingrédients principaux : divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, légumes, crustacés, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Bisque de crabe - Ingrédients principaux : crabes 20%, divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, concentré de tomates, carotte, oignon, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Soupe de poisson - Ingrédients principaux : divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, légumes, crustacés, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Bisque de homard - Ingrédients principaux : homards 20%, divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, concentré de tomates, carotte, oignon, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Cette rouille provient d'une recette typiquement rétaise. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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Produit du terroir charentais : le pineau des Charentes...parfait pour un apéritif improvisé ! Pineau rouge ou pineau blanc, il est apprécié pour son goût sucré | Charente-Maritime Tourisme #charentemaritime | #pineaudescharentes | #HauteSaintonge | © Jacques Villégier

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Croûtons à  l'ail - Ingrédients principaux : farine de blé, huile végétale de tournesol (sans huile de palme), arôme naturel d'ail, gluten de blé, sel, sucre, levure. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Croûtons à l'ail - Ingrédients principaux : farine de blé, huile végétale de tournesol (sans huile de palme), arôme naturel d'ail, gluten de blé, sel, sucre, levure. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Ces croûtons natures accompagnent parfaitement une soupe de poissons. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

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La meilleure soupe du monde : le velouté Trembladais de la maison Bertin

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