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Bisque d étrilles - Parmi les petits crabes, l'étrille est l'un des plus savoureux. Il est peu connu, mais dans une bisque, il est très agréable à déguster. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Soupe de poissons - Ingrédients principaux : divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, légumes, crustacés, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Cette rouille provient d'une recette typiquement rétaise. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Bisque de crabe - Ingrédients principaux : crabes 20%, divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, concentré de tomates, carotte, oignon, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Soupe de poisson - Ingrédients principaux : divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, légumes, crustacés, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Ces croûtons natures accompagnent parfaitement une soupe de poissons. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Croûtons à l'ail - Ingrédients principaux : farine de blé, huile végétale de tournesol (sans huile de palme), arôme naturel d'ail, gluten de blé, sel, sucre, levure. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Bisque de homard - Ingrédients principaux : homards 20%, divers poissons de roches, de fonds et filetage de poisson, concentré de tomates, carotte, oignon, vin blanc,... Sans adjonction de colorant ni exhausteur de goût. Disponible sur www.terroir-des-charentes.com

Délicieuses soupes, bisques et veloutés selon des recettes de l'Ile de Ré. Disponibles sur www.terroir-des-charentes.com

Tarte niçoise aux blettes et pignons de pin

Tarte niçoise aux blettes et pignons de pin - Recettes de cuisine de Provence